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Deja de comer de esta manera
¿Qué es el cerebro de pan y por qué tienes uno?
Píldora 195.
En este email aprenderás:
¿Qué es el cerebro de pan y por qué tienes uno?
¿Cómo sanar tu cerebro?
Hoy te traigo algo de filosofía Contrarian, algo de lo bueno, de lo que me gusta y da de qué hablar.
Me encanta romper moldes y sobre todo cuando están avalados por la ciencia y desafía las culturas.
Voy a compartir contigo algo que le leído y puesto en práctica, que es extremadamente poderoso para tu salud y que está basado en el prestigioso neurólogo y escritor del libro "Cerebro de pan" David Pelmutter.
Si crees que comer carbohidratos de cualquier tipo es bueno, el colesterol es malo (aunque creas que haya dos, el bueno y el malo...en realidad hay 4 tipos y todos son buenos), que las grasas son malas, que el azúcar te da energía sobre todo a tu cerebro es de obligada lectura para ti este libro porque probablemente tienes un cerebro de pan.
Nadie me paga por esto, que quede claro. Pero mi vida y mi salud han mejorado tanto con este conocimiento que es muy posible que tú le saques beneficio también.
El Cerebro de pan es aquel cerebro que ha adaptado sus neuronas al tipo de alimentación que se le está dando, es decir, pan y alta cantidad de carbohidratos.
El libro argumenta que la dieta occidental rica en carbohidratos refinados y baja en grasas es la causa de una serie de problemas de salud, incluyendo enfermedades del cerebro como la enfermedad de Alzheimer, la depresión y la ansiedad.
El autor sugiere una dieta baja en carbohidratos y rica en grasas saludables como una forma de prevenir y tratar estos problemas. El libro también incluye consejos sobre cómo mejorar la salud del cerebro a través de la nutrición, el ejercicio y la reducción del estrés.
"Dime qué comes y te diré quién eres".
¿Cómo sanar tu cerebro?
Si lo que quieres es reducir las probabilidades de la gran mayoría de enfermedades que se detectan en la modernidad debes cambiar tu alimentación como argumenta el libro.
La dieta occidental moderna tiene de promedio la siguiente alimentación:
60% Carbohidratos.
20% Grasas.
20% Proteínas.
Mientras que el autor, a lo largo de cientos de estudios científicos que muestra en el libro sugiere que nuestra alimentación debe ser una dieta ancestral ya que no hay diferencias en nuestros genes ni ADN con respecto a nuestros ancestros y sin embargo la gran parte de nuestra alimentación no tiene ni 50 años de antiguedad, es por eso por lo que no estamos adaptados y nos está generando grandes enfermedades, desde cansacio, obesidad, depresión, Alzheimer, cáncer, etc.
La dieta ancestral se basa en:
75% Grasas.
20% Proteínas.
5% Carbohidratos.
Sé que si es la primera vez que lees algo así va a ser muy chocante porque desafía la cultura de la sociedad moderna, es por eso que lo llamo pensamiento Contrarian, porque muchas veces las masas están equivocadas y sobre todo cuando miras estadísitcas donde encuentras que cada vez hay más enfermos de diabetes, más obesidad, más depresión, más Alzheimer y tarstornos cognitivos.
Si no tienes tiempo para leerte las 383 páginas del libro, tengo un Mapa Mental de una simple hoja que incluye lo más importante y que te puedo enviar por 10 euros.
Contáctame devuelta y te lo envío.
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